Olika typer av serveringstillstånd

Information om olika former av servieringstillstånd, exempelvis stadigvarande serveringstillstånd och tillfälligt serveringstillstånd.

Stadigvarande serveringstillstånd

• Serveringstillstånd som är aktuellt för restauranger kallas stadigvarande.
• Ett stadigvarande tillstånd är ett tillstånd som varar tillsvidare så länge som verksamheten uppfyller lagar, krav och regler för alkoholservering.
• Stadigvarande serveringstillstånd gäller bara för den som fått tillståndet och i den lokal som står angiven i tillståndsbeviset.
• Tillståndet kan inte överlämnas till någon annan person eller annat bolag eller flyttas med till en annan lokal.

Tillfälligt serveringstillstånd

• Om du vill servera alkohol vid enstaka tillfällen eller perioder, till exempel vid festivaler, kan du ansöka om ett tillfälligt serveringstillstånd.
• Tillståndet kan sökas av företag och registrerade föreningar.
• Tillfällig servering förutsätter att det inte är fråga om regelbundet återkommande verksamhet.
• Ett tillfälligt serveringstillstånd kan beviljas för servering till allmänheten eller slutet sällskap.

Servering till allmänheten

Alkoholen måste köpas in från Systembolaget eller partihandlare.

Servering till slutet sällskap

• All alkohol måste köpas in från Systembolaget.
• För att räknas som slutet sällskap ska deltagarna vara kända innan arrangemanget.
• Kan medlemskap lösas i entrén är det inte ett slutet sällskap. Det gäller även om arrangemanget har annonserats ut till allmänheten.

När behövs inte serveringstillstånd?

Serveringstillstånd behövs inte:

• då det avser ett enstaka tillfälle för i förväg bestämda personer, det vill säga ett slutet sällskap
• då det sker utan vinstintresse och utan annan kostnad för deltagarna än kostnaden för inköp av dryckerna
• då det äger rum i lokaler där det inte bedrivs yrkesmässig försäljning av alkohol- eller lättdrycker

Samtliga tre punkter måste vara uppfyllda för att servering ska ske utan tillstånd.

Serveringstider

• Enligt alkohollagen får servering börja klockan 11:00 och ska vara avslutad senast 01:00 om inte tillståndsmyndigheten beslutar om annan sluttid.
• Permanent serveringstid efter klockan 02:00 beviljas inte.
• Utökad serveringstid vid enstaka speciellt tillfälle kan beviljas till klockan 03:00.
• Serveringstid för tillfälliga tillstånd till allmänheten är till klockan 01:00.
• Allmänt gäller att serveringslokalen ska vara utrymd en halvtimme efter serveringstidens utgång.